Wijn bewaren of koelen

Stap één: wijn bewaren of koelen? of allebei?

Wilt u wijn op serveertemperatuur koelen of wijn voor langere tijd bewaren? Of wilt u wijnflessen voor een gedeelte op serveertemperatuur opslaan en een ander deel van uw wijnvoorraad langere tijd bewaren?

Maak allereerst uw keuze voor een wijnkoelkast, wijnklimaatkast of wijnbewaarkast.
Hieronder leest u welke wijnkast het beste past bij uw wijncollectie.

Wijnkoelkast voor wijn op serveertemperatuur.

Wijnkoelkast, ook wel service wijnkoeler of wijnserveerkast genoemd, is geschikt om wijn op serveertemperatuur te brengen en te houden.

Welke temperatuur u kiest hangt af van het soort wijn u wilt koelen: rode, witte, rosé of sparkling wijnen zoals Prosecco en Champagne. Er bestaan daarom wijnkoelkasten met meer dan één temperatuurzone. Hierin kunt u verschillende soorten wijn tegelijk, op verschillende temperatuur koelen. De meeste wijnkoelers hebben een (UV-werende) glasdeur zodat u uw wijncollectie fraai kunt tonen.

Hier leest u wat de perfecte serveertemperatuur is van elke wijnsoort.

WijnkoelkastStore biedt thermo-elektrische ofwel Peltier koelers aan. Deze wijnkoelers zijn geschikt voor op kantoor, in de kamer, voor B&B’s of mancaves. De compressor gekoelde wijnkoelkasten zijn vaak wat groter. Deze koelen vanaf ongeveer 41 flessen wijn of meer. Het voordeel van compressor wijnkoelkasten is dat deze minder afhankelijk zijn van de omgevingstemperatuur dan thermo-elektrische wijnkoelkasten.

Ga hier naar alle wijnkoelkasten van WijnkoelkastStore.

Wijnbewaarkast om wijncollectie bewaren, verouderen en te laten rijpen.

Wijnbewaarkasten worden ook wel ageing wijnkasten genoemd.

In een wijnbewaarkast wordt wijn voor langere tijd (3-15 jaar) bewaard op een stabiele temperatuur en in een speciaal geconditioneerde omgeving. Wijnbewaarkasten hebben vaak een grote capaciteit van ca. 100 tot wel 330 wijnflessen.

Eigenlijk wordt het klimaat van een wijnkelder nagebootst in een wijnbewaarkast. Zo kan de wijn rustig en onder de beste omstandigheden verder rijpen. De meeste wijnbewaarkasten hebben daarom één temperatuurzone (vaak 12°C , +/- 2°C), een lichtdichte deur, zijn trillingvrij en kunnen in een koude omgeving geplaatst worden (zie de ‘kelder geschikte’ wijnbewaarkasten).

Veel wijnbewaarkasten zijn tevens voorzien van een actief koolstoffilter om de lucht in de wijnkast zuiver te houden. Ook houdt een wijnbewaarkast het vochtgehalte constant. Handig zijn de wijnbewaarkasten met temperatuurbediening boven de deur aan de buitenzijde. Zo heeft u altijd controle over de wijn, zonder de wijnbewaarkast te hoeven openen om het display te kunnen lezen.

Ga hier naar alle wijnbewaarkasten van WijnkoelkastStore.

Wijnklimaatkast om uw wijn zowel te koelen, te conserveren als te bewaren.

Wijnklimaatkasten, ook wel wijnconserveerkasten, combineren eigenlijk de functies van zowel wijnkoelkasten als wijnbewaarkasten.

Uw flessen wijn kunnen in één wijnklimaatkast zowel gekoeld, als ook bewaard/geconserveerd worden. De wijnflessen liggen dan in verschillende compartimenten, in verschillende temperatuurzones. Veel wijnklimaatkasten hebben daarom twee of meer temperatuurzones. Er zijn zelfs polyvalente wijnklimaatkasten met multi temperatuurzones.

Ga hier naar alle wijnklimaatkasten van WijnkoelkastStore.